Medovicový med býva označovaný ako najchutnejší zo slovenských medov. Je tmavej farby. Odtieň farby medovicového medu závisí od druhu stromov, z ktorých pochádza. Včely ho zbierajú z jedle, smreka, borovice. Ale aj z listnatých stromov ako je dub, buk, lipa, javor …
Medovica je šťava /miazga, živica/, ktorú vošky vyťahajú z listov stromov. Oni ju nezužitkujú a včely, ale aj mravce ju zbierajú ako kvapôčky sladkej šťavy na listoch stromov a z toho vytvoria medovicový med.
Medovicový med je z hľadiska trávenia najťažší zo slovenských medov. Obsahuje totiž cukry dextríny, ktoré sa ťažko trávia. Deťom sa odporúča od 3 rokov.
